沖縄でピザといえば、誰もが名前を口にする「BACAR」さん。ここのピザを食べるためだけに、那覇に来る人がいるというほどの有名店。
場所は、ゆいレール県庁前駅と美栄橋駅から徒歩で約3分。国際通りのすぐ裏手にあります。

ピザ職人さんが薪窯で丁寧に焼き上げる、生地の薄いクリスピータイプの本格ナポリピッツァ。
生地は塩味が効いて、外側はサクサク、内側はモチモチ。トマトソースにオリーブオイルたっぷりで、口いっぱいにじゅわ〜っと旨さが広がります。

パスタメニューも人気。「サマートリュフのタリオリーニ」は、目の前でトリュフをたっぷり削り出してくれます。
トリュフの香りがよく、塩、バター、鳥出汁のシンプルな味付け。四角いタリオリーニの麺とも合います。
「夜行貝のジェノベーゼ」は、コリコリの夜行貝がごろごろ入っています。コクのあるバジルジェノベーゼに麺が絡んで、美味しかった。

もちろん美味しかったですが、お料理3品とドリンク2杯で10,000円ちょっとして、値段を考えると、量は少し物足りなく感じるところはあり。
SNSには俳優、スポーツ選手、ミュージシャン等など。予約は取りづらく常に満席で、噂に違わぬ人気店でした。